شفاء

ماهی یگی از غذاهای سالمی است که مصرف آن در جامعه ما بسیار کم است ، مصرف سرانه ماهی در کشور ما 5 کیلوگرم ، اما در کشور ژاپن 50 کیلوگرم است .

بیشترین تاثیر ماهی بر سیستم قلب و عروق از طریق چربی غیر اشباع آن ، یعنی " امگا 3 " و اسید آمینه تورین است .

ماهی هایی که به مقدار زیاد چربی " امگا 3 " دارند :

تون ، ساردین و سالمون ( ماهی آزاد )