آشنایی با پرتقال و خواص دارویی آن
در حال حاضر
بیشتر از 200 نوع پرتقال در آمریكا كشت می شود و آمریكا نصف كل محصول پرتقال دنیا
را تولید می كند .
پرتقال اولیه
، كوچك ، تلخ و پر از هسته بوده است كه در اثر تربیت مهندسی ژنتیكی و همچنین
انتخاب نوع بهتر و كود كافی درشت تر و شیرین تر شده است
.
پرتقال ابتدا
از چین به هندوستان برده شده و سپس از آنجا به نقاط دیگردنیا راه یافت .
تركیبات
شیمیایی
پرتقال یكی از غنی ترین منابع
ویتامین C است
. البته باید دقت كرد كه ویتامین C در اثر سرما و گرمای زیاد از بین می رود .
اسانسی كه از گلهای پرتقال گرفته می شود بنام روغن نرولی Neroli Oil معروف است كه بسیار مطبوع بوده و خیلی گران
است و در عطر سازی از آن استفاده می شود.
در 100 گرم
پرتقال پوست كنده مواد زیر موجود است :
آب 86 گرم پروتئین 1 گرم نشاسته 0/2 گرم كلسیم 12 گرم فسفر 40 میلی گرم آهن 20 میلی گرم سدیم
0/4 میلی گرم پتاسیم 1 میلی گرم ویتامین آ 200 میلی گرم ویتامین ب 1 200 واحد ویتامین
ب 2 0/1 واحد ویتامین
ب 3 0/4 میلی گرم
ویتامین ث 50 میلی گرم
در صد گرم
پوست پرتقال مواد زیر موجود است :
آب 70 میلی گرم پروتیئن 1/5 میلی گرم مواد چربی 0/2 میلی گرم مواد نشاسته ای 25 میلی گرم كلسیم 160 میلی گرم
فسفر 20 میلی گرم آهن 0/8 میلی گرم سدیم 3 میلی گرم پتاسیم
210 میلی گرم ویتامین آ 420 واحد
ویتامین ب 1 0/12 میلی گرم ویتامین ب 2 0/1 میلی گرم ویتامین
ب 3 1 میلی گرم ویتامین ث 135 میلی گرم
خواص داروئی
موسسه مبارزه با بیماری سرطان
آمریكا چندین سال پیش در اثر مطالعات زیاد دریافت كه علت اینكه سرطان معده در
آمریكا كمتر از نقاط دیگر است این است كه مردم آمریكا در تمام مدت سال پرتقال مصرف
می كنند . البته شاید علت آن وجود ویتامین C در پرتقال است .
1-دانشمندان سوئدی كشف كرده اند كه خوردن پرتقال از سرطان لوزالمعده
جلوگیری می كند .
2-خوردن پرتقال كلسترول را پائین می آورد .
3-پوست سفید پرتقال و ورقه های نازك بین قسمت های داخل پرتقال
بهترین دارو برای كاهش كلسترول خون است .
4-اسانس پرتقال ضد عفونت های میكربی است .
5-پرتقال مقوی معده و ضد گاز معده است .
6-پرتقال ضد سم ، ادرار آور و نرم كننده سینه و ضد استفراغ است .
7-جوشانده برگهای پرتقال برای شست وشوی ورم ها و كاهش درد مفید است .
-8خوردن پرتقال ضد اسپاسم و
آرام بخش است .
9-اسانس پرتقال را برای ضد عفونی كردن بكار می برند .
-10پرتقال خون را تمیز می كند .
11-برای برطرف كردن چین و چروك صورت وشادابی آن قسمت خوراكی پرتقال
را روی صورت بمالید و بعد از 15 دقیقه با آب بشوئید
12
-از پرتقال برای كم كردن وزن می توانید استفاده كنید . طرز استفاده
بدین صورت است كه یك عدد پرتقال و 3 عدد لیموترش را پوست كنده و به قطعات كوچك
تقسیم كنید بعد آنرا داخل دیگی ریخته و به آن نیم لیتر آب اضافه كنید و بمدت 10
دقیقه بجوشانید .
سپس سه قاشق عسل بان اضافه
كرده و مجددا به مدت 5 دقیقه بجوشانید و آنرا صاف كنید . از این شربت 3فنجان در
روز بنوشید . تا وزن شما به مقدار ایده آل در آید .
-13پرتقال گرچه اسیدی است ولی خاصیت قلیایی به بدن می
دهد و برای كسانیكه گوشت زیاد مصرف می كنند و بدنشان اسیدی شده است مفید است .
-14برای استفاده بیشتر از مواد غذای پرتقال بهتر است كه
پوست زرد رنگ آنرا بگیرید و با پوست سفید و پره های داخل آن بخورید زیرا در پوست
سفید آن مواد معدنی زیادی وجود دارد كه اثر اسید موجود در پرتقال را خنثی می كند .
-15خواص گفته شده فقط منحصربه
پرتقال رسیده است وآب پرتقال موجود در فروشگاهها و سوپر ماركت ها این خواص را
ندارند . منبع
: www.loghme.com